【不動 ふさこがね 磨き80 純米生原酒 クリアVer】

550本限定の試験出荷酒

開栓注意のにごり酒「不動 ふさこがね 磨き80 純米生原酒」とスペックは同じですが、こちらは"滓なし"の開栓注意ではない安全(?)なクリアタイプ。
今回550升のみ試験的に蔵出しとなりました。

千葉県産”ふさこがね”80％精米の純米生原酒。
極低温で醪を管理し、原酒ながら15度台に仕上げています。

独特の香りと、ふくよかな味わいが口の中に広がり、上品な酸が後味を引き締めサッパリと楽しめます。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：ふさこがね
精米歩合：80％
日本酒度：−9
酸度：2.7
使用酵母：1401号
アルコール度数：15.7度
保管方法：要冷蔵
製造者：鍋店(千葉県)