※ご注意下さい※
この商品は発泡性のためクール便のご利用が必須です。
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【YellowMagicWinery R＆B 2023】

RINGOとBUDOが刻む心地よい喉越しのリズムを！

山形県南陽産のふじ林檎と、自社農園産の青デラより少し色が付いたタイミングのピンクデラで造った、りんごと葡萄の珍しい融合ワインです。

リンゴ搾汁機でゆっくり搾って得たリンゴ果汁を澱引きせず、そのまま３ヵ月低温発酵させ、終盤に無亜硫酸塩で保存しておいた、自社農園の醸しオレンジにしたピンクデラを加え、瓶内二次発酵させています。

亜硫酸塩なしの特徴でもあるリンゴの熟した濃い黄色と醸しオレンジに包まれた色彩。
味わいはシードルの特徴であるリンゴ感と中庸からくるピンクデラの酸味のエレガントかつ上品さがいいので、色々な料理に合わせやすいと思います。

炭酸は中庸ですが、細かく溶け込んだ泡が、二杯目以降にはよりリンゴ酸が強くなります。
そしてダレさせないピンクデラの芯で最後まで飲み飽きさせません。

アルコール度数が低く酸の特性を出しにくいリンゴに、葡萄ワインがその足りない部分を補う事で、もっと楽しいワインになるのではないかと考えていたそう。
R&Bの名の如く心地よい喉越しのリズムと旨いなぁという心の叫びを是非お楽しみください。

◆スペック
カテゴリー：スパークリングワイン(白)/辛口
使用品種：りんご、デラウェア
サイズ：750ml
製造者：Yellow Magic Winery
生産地：山形県南陽市