山城屋(やましろや) 濁 -daku- 生酛 にごり酒 720ml/1800ml【クール便必須】
※ご注意下さい※
この商品は発泡性のためクール便のご利用が必須です。
到着後は必ず冷蔵庫で保管し、液面に注意しながら開栓して下さい。
特殊な商品であるため、ギフト包装はお受けできません。
吹きこぼれに関して当店は一切責任を負いませんのでご了承下さい。
【山城屋 濁 -daku- 生酛 にごり酒】
ドライで微発泡！通を唸らすマニアックなにごり酒！
爽やかな柑橘系の立香に、山城屋らしいキリっとシャープな味わいと米の旨みをたっぷり含んだ辛口のにごり酒です。
シルクのような滑らかな飲み心地と味わいに仕上がっています。
手作業で濾した醪を使用する事で滑らかな飲み心地を実現。
お酒自体は火入れですが醪は生という特別製法を採用しているため、劣化しにくく開栓後も発泡感が長続き。
柑橘系を思わせるフレッシュな香りと、ほのかな酸がアクセント。
米の旨味をしっかりと味わえる酒質でありながら、しつこさはなくフィニッシュは食欲を掻き立ててくれるほんのりとしたビター感とキレのある味わいです。
これから旬を迎える真鯛や初鰹などのお魚料理との相性抜群です！
◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：五百万石、一本〆
精米歩合：60％(五百万石)、50％(一本〆)
日本酒度：＋7
酸度：1.3
使用酵母：新潟酵母G74、TR8
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：越銘醸(新潟県)