【かまいたち 純米 辛口原酒】

少量限定、上質な辛口純米

山形県産美山錦を100％使用して吟醸酒並みの55％まで磨く贅沢な造りの辛口純米酒です。
米の旨味を充分に感じますが辛さの中に気品が漂い、キレの良い辛さ。
残念なことに少量入荷の商品です。。。

・裏ラベルより
昔、田舎の祖母から「かまいたち」という妖怪の話を聞いたことがある。
子供心にも、少々の恐れと好奇心が混じった様な気持ちになった事を憶えている。
ここに、端正に造られた酒がある。
米の旨みを感じさせながら、キレのある絶妙の辛さ。どこかこの酒、イメージが重なる。
あの鎌鼬に。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：＋10
酸度：1.8
使用酵母：山形酵母
アルコール度数：17度
保管方法：冷暗所
製造者：杉勇蕨岡酒造場(山形県)