雅山流(がさんりゅう) 極月 純米大吟醸 袋取り 生詰 720ml/1800ml
【雅山流 極月 純米大吟醸 袋取り 生詰】
これは文句なくうまい！
新藤酒造店様の人気シリーズ「雅山流」の最高峰に位置する、鑑評会出品酒と同様の手法により上槽された袋取りの贅沢な純米大吟醸です。
せめを除き、上槽から壜詰めまで極力時間を掛けず酸化させないプロセスを導入し、フレッシュ。
果実を想わせる華やかな香りと上品でキレイな膨らみある味わいがバランス良く調和し、雅やかな透明感のある余韻に心奪われます。
国内外での鑑評会において幾度のトロフィー受賞や、JALファーストクラスへの搭載実績などこれぞ日本が世界に誇る銘酒です。
・新藤酒造店公式サイトより抜粋
山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。
雅山流は近年忘れがちである地酒の意味を改めて考え直した時、
物事に捕らわれずにもっと自由な発送で様々な酒質を醸し出す事を考え、雅山流と命名しました。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：出羽燦々100％
精米歩合：40％
日本酒度：＋1
酸度：1.4
使用酵母：新山形酵母
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
推奨温度：−5℃〜＋5℃
製造者：新藤酒造店(山形県)