【志太泉 純米吟醸 辛口】

クラシカルな静岡吟醸を意識したネオレトロな辛口酒

徹底的に「お料理と合わせて美味しいお酒」として考案された夏季限定の辛口酒です。
甘酸ジューシーなお酒が多い中、真逆の低酸かつ日本酒度が高いクラシカルな静岡吟醸の存在理由を問う一本。

控えめな香り、口に含むと穏やかな酸と滑らかな旨みとキレの良さ。
キリリっと辛いというよりは、甘さをあまり感じないといったタイプの辛口です。

食事との相性を第一に考えて造られたお酒らしく、酒として目立ちはしませんが、食事を楽しむ際に必要とされるのはこんなお酒だと思います！

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：+15
酸度：1.2
使用酵母：静岡県酵母NEW-5
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：志太泉酒造(静岡県)