【飛鸞 純米磨き30 限定搾り】

純米をうたっていますが、とてもそのレベルではありません！

西日本を中心に食用米として人気の品種「にこまる」をあえて使用。
さらに精米歩合30%という驚異の高精米。

通常この精米歩合であれば倍以上の価格は当たり前。
スペックでは考えられないコストパフォーマンスが光る日本酒です。
フルーティーな香りと綺麗な甘み・酸味・旨味が見事に調和しています。

・「飛鸞」名前の由来
大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。
西の都フィランド、平戸。
航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
更に古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)と呼ばれていました。
平戸のテロワールを感じてもらえる酒造りを目指す為、古のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞をブランドとしました。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米：麹米山田錦20％、掛米にこまる(平戸産)80％
精米歩合：30％
アルコール度数：16度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)