【飛鸞 春陽】

大好評だった飛鸞会2022の火入ver.が続々リリースです！

トップバッターの春陽は、甘みはしっかりしているものの低タンパクというお米の性質上、普段の飛鸞シリーズと比較するとアミノ酸が少なく、より綺麗な味わいとなっています。

一般的に春陽を使用したお酒は、ソーヴィニヨン・ブランの特徴香であるグリーンのイメージを伴った果実香がすることが知られていますが、こちらのお酒はそこまで強い印象はないと思います。

これからも試行錯誤しながら春陽の魅力を伝えていきたいと森酒造場様は仰っています。
これからの春陽にご注目ください！

◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：麹)山田錦20％、掛)春陽80％
精米歩合：麹)60%、掛)70%
アルコール度数：15度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)