【越弌 Episode4.3 純米吟醸】

爽やかなガス感とクリアな味わい

山田錦と美山錦を親に持つ秋田県の酒米「美郷錦」を使用した純米吟醸酒。

豊かな甘さの中に低蛋白米ならではの軽やかで軽快なキレ味、飲み込んだ後清々しい気分になる一本です。
上品なタッチで後から果実のような甘酸っぱさが追いかけてきます。

中取りならではの味のクリアさと、発酵由来のガス感も魅力的。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：美郷錦
精米歩合：60％
日本酒度：−1
酸度：1.6
アルコール度数：13度
保管方法：冷暗所
製造者：越後鶴亀(新潟県)