【三養醸造 ヤマソービニオン 2024】

どちらかというと、マニア向けの味わいです

山梨県産のヤマソービニオン(山ブドウとカベルネソーヴィニヨンの交配品種)を使用。
ステンレスタンクでゆっくりと自然発酵させた発酵終盤に乾燥酵母を追加しています。

開栓直後は刺激的な個性が強めですが、山ブドウの素直な酸。
少し時間が経つと果実味が増し、まろやかな味わいとなってきますが早めにお飲み頂くのがオススメです。

◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：ヤマソービニオン
サイズ：750ml
製造者：三養醸造株式会社(山梨県)
生産地：山梨県山梨市牧丘町窪平