【7c KOSHU BARREL FERMENTED 甲州樽発酵 2023】

華やかに香る、果実と樽の極上バランス

厳選された高品質な甲州葡萄を使用し、バランスの取れた酸と糖度が樽発酵によって最大限に引き出された白ワインです。

72日間の樽発酵と3ヶ月の樽熟成を経て、新樽比率13%の程よい樽香と果実の風味が絶妙に調和。

はっさくやグレープフルーツを思わせる爽やかで華やかな香りに、トーストやアーモンド、モカクリームのような奥行きのあるニュアンスが重なり、口に含むと果実味と樽由来の芳醇な風味がバランスよく広がります。

しっかりとした酸がありながらも口当たりはまろやかで、白ワインながら力強い味わいが特徴です。
時間とともに樽の風味が落ち着き、瓶熟成によってより一層深みのある味わいへと変化するため、お好みに応じて楽しめます。

うなぎの白焼きや鶏皮の柚子胡椒ソテー、魚のあら汁、和牛ローストなど、旨味の強い料理と抜群の相性を誇る一本。和の食卓を引き立てる上質な白ワインをぜひご堪能ください。

※少量入荷の為、お一人様一本限定にてお願いします。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：山梨県産甲州100％
サイズ：750ml
製造者：7c seven cedars winery
生産地：山梨県南都留郡富士河口湖町