望(ぼう) スプラッシュ アンリミテッド 特別純米 火入れ 720ml/1800ml
【望 スプラッシュ アンリミテッド 特別純米 火入れ】
杜氏の気まぐれレシピで造られる、人気シリーズの番外品!
通常の「望 スプラッシュ」とは異なり、原料米・精米歩合・酵母に独自のアプローチを採用。
外池酒造店様の小野杜氏が毎年テーマを設けて、自由な発想で仕込みアンリミテッドな一本です。
白桃や林檎を想わせる甘いフルーティさに、熟したバナナのニュアンスも感じられます。
口に含むとトロピカルな香りが人がり、開栓直後には微細なガス感がフレッシュさを演出。
時間と共にまろやかで艶やかな口当たりへと変化していきます。
五百万石ならではの軽快な味わいを活かしつつ、上品な甘味と程よい酸味を重ねることで、ふくよかでバランスのとれた味わいに仕上がっています。
◆スペック
カテゴリー:日本酒(特別純米酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
使用米:五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:−3
酸度:1.6
使用酵母:小川酵母+M310
アルコール度数:16度
保管方法:要冷蔵
製造者:外池酒造店(栃木県)