【亀の海 純米大吟醸 金紋錦 Terroir Gorobei】

減農薬栽培で、最高の酒米造りに挑み醸した純米大吟醸

土屋酒造店様の地元、長野県佐久市でブランド米産地「五郎兵衛新田」にて減農薬で契約栽培された金紋錦を使用。

リンゴのコンポートのような香りと上品な甘さ、やや余韻に軽い苦みを感じます。
非常にバランスのとれた酒質で、旨味の複雑さも適度に感じられる純米大吟醸です。

長野県下で先駆けて吟醸酒を市販化した土屋酒造店様の想いと、この金紋錦の可能性に賭ける想いを重ねて表現した一本。

・土屋酒造店について
創業は明治33年。喜びの宴に供されたいと願い、誠にめでたいという意味である「亀壽福海」より酒名を亀の海と名付けています。
千曲川伏流水と佐久平の酒米を用い、歴史ある木造蔵で芳醇な地酒を醸し続けています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：金紋錦
精米歩合：49%
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所
製造者：土屋酒造店(長野県)