【イケダ セレクト 白 2023】

勝沼の中でも特に最良な産地”菱山地区”の甲州葡萄を使用

菱山地区の甲州葡萄を10月中旬に収穫し、フランス産の新樽の中でゆっくりと発酵・熟成することで果実の香りを引き出し、程良い樽の風味がワインの味わいを引き立てます。

柑橘系の果実味とバニラを思わす樽の風味の絶妙なバランス。
その中に力強さや繊細な味わいを持つ、エレガントな甲州ワインです。

・イケダワイナリー公式サイトより抜粋
山梨県勝沼はとても小さな町ですが、日本ワイン発祥の地として広く知られ、また高品質なワインを造っている地域の一つとして数えられています。
醸造家 池田俊和は若い頃にワインに魅せられ、勝沼に移住、町内のワイナリーで醸造をしていました。
1995年、長年の夢であった独立を遂げ、勝沼の地に「イケダワイナリー」が誕生しました。
創立から15年、味わいにこだわったワイン造りを行っています。
「ワインをつうじて、造り手と飲み手の心が通い合う」
それが私たちイケダワイナリーの理想です。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/やや辛口
使用品種：勝沼産甲州100％
サイズ：750ml
製造者：イケダワイナリー
生産地：山梨県甲州市勝沼