【リタファーム＆ワイナリー 風のヴィンヤード シャルドネ 2023】

ふくよかな果実味と綺麗な酸

自社畑のシャルドネを、ホールパンチで搾汁後にステンレスタンクで発酵。
グラヴィティフローで瓶詰めを行っています。

柑橘系の香りで余韻は香ばしく、ふっくらとした果実味と綺麗な酸が楽しめます。

リタファーム＆ワイナリーは、北海道余市で3番目に開業したご夫婦二人で営む小規模ワイナリーです。
専用品種のワインは全て自社畑ブドウを100％使用し、テロワールを追及するため野生酵母による自然発酵でのワイン造りを実践。
ワインの液送においても、ストレスを与えないように重力のみで行い瓶詰めも重力式の充填機を使用しています。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：シャルドネ
サイズ：750ml
製造者：リタファーム＆ワイナリー
生産地：北海道余市郡余市