【グレイス 甲州 2023】

世界的にも高評価される、グレイスワインを代表するトラディッショナルブランド

日本の代表品種「甲州」を世界へ広めることを目標にワイン造りを行うグレイスワインの主力銘柄。
海外での和食人気や日本の風土性が注目される中、日本を代表するワインとしてイギリスのワイン評論家"ジャンシス・ロビンソン"氏が紹介した銘柄でもあります。

勝沼産の山路地帯に位置する、標高400m以上の甲州をステンレスタンクにて発酵、貯蔵を行なっています。
シュール・リーや低温発酵をあえて行わず、甲州本来が持つ透明感や清涼感、繊細な果実の香り、凛とした特徴的な味わいを活かすよう、丁寧に大切に醸造しています。

輝きのあるグリーンやピンクを感じる淡いレモンイエロー。
甘夏、オレンジのような爽やかな柑橘の香りの中に、林檎、洋ナシ、アカシア、熟した白桃を思わせる香り。

アタックにはよく熟した葡萄由来の凝縮した果実が口中に広がり、心地よい酸が輪郭となってヴィンテージの素晴らしさを感じさせます。

豊かなかじると調和し、後半にかけては仄かな苦みを伴う旨味と酸がしなやかに続く。
ボリュームある果実と、先生で爽やかな味わいが融合したバランスの良い辛口白ワイン。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：甲州100％
サイズ：750ml
製造者：中央葡萄酒
生産地：山梨県甲州市勝沼