グレイス甲州 菱山畑 2025 750ml
【グレイス甲州 菱山畑 2025】
産地の味わいを素直に表現した辛口白ワイン
勝沼町の中でも標高500～600mと最も高い場所に位置する菱山地区。大きな花崗岩が点在するなど、複雑で多様な土壌を持つこの産地は、三代目社主・三澤一雄氏が特に大切にしてきた場所です。
ひと房ごとに笠掛けを行い、手収穫。特定畑のブドウのみを選び、ステンレスタンクで醗酵・貯蔵しました。
レモンやライムの柑橘香に、白い花やコリアンダー、クミンなどのスパイス香。口当たりはスムースな辛口で、柑橘系の果実味と、スモーキーさを感じるほどのミネラル、伸びやかな酸が心地よく広がります。
菱山という土地の個性を、まっすぐに楽しめる一本です。
◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：甲州100％
サイズ：750ml
製造者：中央葡萄酒
生産地：山梨県甲州市勝沼