【グレイス ロゼ 2024】

単一畑から造る、厚みのあるロゼ

日本でも、骨格のある辛口ロゼを造りたいという栽培醸造責任者三澤彩奈氏の想いから、2008年に生まれたワインです。
年によって品種構成は変わりますが、除草剤や化成肥料を使用せずに育てた、三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルド等を直接圧搾法とセニエ法にて小仕込みを行い、フレンチオークの旧樽で醗酵、貯蔵。

低収量で栽培された単一畑のロゼは世界的にも珍しく、品種の複雑さと土地の味わいが表現されています。

輝きのあるサーモンピンク。粘性もしっかりと感じられます。
第一印象は、ブラッドオレンジ、赤スグリ、コケモモ、サクランボなどフルーツの香りが豊かで、タイムやローズマリーの花香。

口に含むと、エキゾチックなスパイスの味わいも広がり、複雑。洗練された中にも、低収量で育てられた凝縮された味わいが骨格として表れており、冷涼な産地特有の酸が味わいを引き締めています。
余韻も長く、フレッシュさと厚みを兼ね備えたロゼワインです。

◆スペック
カテゴリー：ロゼワイン/辛口
使用品種：カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、プティヴェルド
サイズ：750ml
製造者：中央葡萄酒
生産地：山梨県甲州市勝沼