【Vin de la bocchi(ヴァンドラボッチ) NO.12 Bocchi・ブラン 2022】

サラリとした飲み心地の辛口白ワイン

華やかさのある、洋ナシやグレープフルーツのような香り。
広がりのある酸味と後味に来る苦みを、少し冷やして(10～12℃)フレッシュに味わいって頂きたい辛口の白ワインです。

柚子入りの潮汁、バイ貝の煮つけ、シェーブルのチーズなどとお楽しみ下さい。

Vin de la bocchi farm ＆ wineryは、金沢郊外にある戸室山の麓に位置する家族経営のワイナリー。
火山岩由来のれき質土壌で育てた自社葡萄が原料の金沢産100％のワインを造っています。
“bocchi”は一人ぼっちのぼっち。
一人ひとりの力は小さくても集まればやがて大きな実を結ぶ。という意味を込めて名付けられました。
自然豊かな金沢・俵町で育てた金沢産100%ワインとともに里山の魅力を届けます。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：ソーヴィニヨン・ブラン(54%)、シュナン・ブラン(20%)、アルバリーニョ(14%)、他
サイズ：750ml
製造者：Vin de la bocchi farm ＆ winery
生産地：石川県金沢市