【シャトー酒折 甲州にごり 新酒 2023】

甘みが多くフレッシュで飲みやすいにごりの新酒ワイン

降水量が理想的で、生育期から成熟期にかけて日照量も確保できており、病果も少なく近年まれにみる良好なヴィンテージとなりました。

猛暑の影響で酸味が穏やかな傾向であり、例年になくジューシーな味わい。
酸味が穏やかであるゆえ、ここ数年と比べて発酵停止のタイミングを遅らせることで酸味と甘さのバランスをとったために僅かですがアルコールが高めになっています。

口に含むと、すぐに果実のジューシーさが感じられ後味もスッキリとした果実感の余韻が残る飲みやすくしっかりした果実感を感じられるワイン。
普段ワインを飲みなれていない方にもオススメです！

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/やや甘口
使用品種：山梨県産甲州100％
サイズ：750ml
製造者：シャトー酒折ワイナリー
生産地：山梨県甲府市酒折