【八千代伝 つるし -Yellow Full Moon-】

紅はるかのつるし芋を使用した上質な甘味が味わえる芋焼酎

2019年より八千代伝酒造様が開始している水田での麹米の稲作が今年は4.2町歩に増え、使用する麹米の40％が自社米に。
本ボトルより自社栽培の芋、米を使用したドメーヌに到達！

青果用収穫方法で丁寧に収穫した自社栽培の紅はるかを生芋のまま、一定の環境条件で2ヶ月間つるしています。
芋自身の酵素によるデンプン糖化を促進させ糖蜜の状態にし、まるで貴腐のような完熟した糖蜜芋となります。

太陽のような畑の活力を表現しており、ハチミツやリンゴ蜜を思わせる癖のない甘味がお楽しみいただけます。
お湯割り、オンザロック、ボトルごと冷やしてストレートがおすすめです。

◆スペック
カテゴリー：芋焼酎
原材料名：さつまいも(紅はるか)、米麹(国産米)
麹：黒麹
蒸留：常圧蒸留
アルコール度数：25度
製造者：八千代伝酒造(鹿児島県)