【酒井ワイナリー バーダップワイン 白 2024】

瑞々しい果実味としなやかな酸味

その年によって原料ぶどう比率が変動するので、その年ごとの美味しさが楽しめる人気の一本。

やや濁りのある淡い黄色。
イーストの香ばしい香り、カリン、アプリコット様のフレッシュな黄色い果実、マスカット、フレッシュミント、シトロネル（レモングラス）など芳醇で爽やかな香りが広がります。

口当たりはまろやかで、瑞々しい果実味としなやかな酸味のバランスが良く、すっきりとした余韻がお楽しみ頂けます。

酒井ワイナリーは明治25年に創業した東北で最古のワイナリーです。
2007年頃から自社畑において、それまで続いた慣行農法から無農薬でのぶどう栽培に切り替え、畑には20頭ほどの羊を放牧して除草を行っています。

土地に存在する自然酵母や微生物を利用したワイン造り、創業当時から続ける濾過器を使わないノンフィルター製法など昔ながらの製法を守り土地に根差したこだわりのワイン造りを行っています。

※ラベル表示は酸化防止剤の表記がありますが亜硫酸添加はしていませんので、低温での保管をお願いいたします。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：デラウェア、他
サイズ：750ml
製造者：酒井ワイナリー
生産地：山形県南陽市