【イケダ 甲州遅摘み 2022】

甲州種のみを使って造られたやや甘口の白ワイン

りんごのコンポートやバニラ、スパイスシガー等のアロマが複雑に絡み合い奥行きを与えています。
ほんのりとした甘みとフレッシュな果実の酸のバランスが心地良く、アフターにはナッツを想わせる苦味も感じます。
甘すぎないので食事と合わせてもお楽しみいただけます。

・イケダワイナリー公式サイトより抜粋
山梨県勝沼はとても小さな町ですが、日本ワイン発祥の地として広く知られ、また高品質なワインを造っている地域の一つとして数えられています。
醸造家 池田俊和は若い頃にワインに魅せられ、勝沼に移住、町内のワイナリーで醸造をしていました。
1995年、長年の夢であった独立を遂げ、勝沼の地に「イケダワイナリー」が誕生しました。
創立から15年、味わいにこだわったワイン造りを行っています。
「ワインをつうじて、造り手と飲み手の心が通い合う」
それが私たちイケダワイナリーの理想です。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/やや甘口
使用品種：勝沼産甲州100％
サイズ：750ml
製造者：イケダワイナリー
生産地：山梨県甲州市勝沼