【Adagio di 上ノ山 甲州 2023】

高糖度の甲州を使用した、果実香の高い辛口白ワイン

自園で完熟した甲州種を100％使用。
手動のバスケットプレス機で丁寧に搾汁した、搾汁率50%の雑味の無いフレッシュな果汁をワインにしています。

使用してる甲州は収穫時の糖度が19度あり、とても果実香の高いワインに仕上。
レモンや青りんごなどの香り、口に含むと厚みのある味わいの中に桃やハーブ、ミネラルを感じます。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：甲州
サイズ：750ml
製造者：ドメーヌ茅ヶ岳
生産地：山梨県韮崎市