北島(きたじま) 青嵐 純米吟醸 生 1800ml【クール便推奨】
北島酒造(滋賀県)
淡麗辛口
【北島 青嵐 純米吟醸 生】
風のように駆け抜ける、夏の爽快辛口
夏に吹き抜ける“青嵐”のような、爽快感あふれる辛口純米吟醸。
酒米には山田錦を使用。
立ち香には瑞々しい果実香が広がり、口に含むと山田錦らしい軽やかでなめらかな口当たりを感じます。
第一印象はすっきりとした辛口ながら、徐々に旨味が広がり、奥行きのある味わいへ。
後半には洗練されたシャープな辛さが全体を引き締め、キレの良い余韻へと続きます。
甘みのある酒質が増える中、しっかりとした力強さと爽快感を兼ね備えた一本。
冷酒では清涼感を、少し涼しい夜には常温でふくらむ旨味をお楽しみいただけます。
食事と寄り添いながら涼やかに杯を進めてくれる、食中向け純米吟醸です。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：＋6
酸度：1.9
使用酵母：14号
アルコール度数：
保管方法：冷暗所
製造者：北島酒造(滋賀県)