カーブドッチ くま(カベルネ・ソーヴィニョン) 2023 750ml【クール便推奨】
※ご注意下さい※
温度上昇により液漏れ・吹きこぼれ・コルクの浮きや抜け等が生じる場合がございます。
夏季はクール便を推奨しております。常温便をご選択の場合、温度上昇に起因する上記事象は補償対象外となりますのでご了承ください。
【カーブドッチ くま(カベルネ・ソーヴィニョン) 2023】
チャーミングなのにどこか怪しげ、そして体に染み入る優しい味わい
自社農園の砂質のカベルネソーヴィニョン使用。
全房、マセラシオンカーボニック、コールドマセレーション、そして発酵前に乳酸菌を動かす特殊な造りの4つの醸造方法をそれぞれを別のタンクで醸し、プレス時に合体させています。
オフフレーバーといわれる物質を積極的に生成させ、好きな人にはたまらない味わい。
MCのニュアンス、全房の青み、還元の黒、酢酸の華やかさ、かすかなブレットの色っぽさ、品種由来の品。 様々な要素が絡み合い、グラスから香り口中に広がります。そして余韻がジワジワと広がります。
◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
サイズ：750ml
製造者：カーブドッチ・ワイナリー
生産地：新潟県新潟市