【鳥海山 花ラベル 純米吟醸 生酒】

華やかな香りと爽やかな味わい

天寿酒米研究会が育てた秋田酒こまちを使用して55％精米の純米吟醸酒です。

上品でさわやかな吟醸香で軽やかでフレッシュな口当たり。
綺麗な酸味と程よい甘み、芳醇な旨味が口に広がります。

○天寿酒造公式サイトより抜粋
標高2230m、秋田の誇る鳥海山は繊細な自然の宝庫です。
この鳥海山の万年雪が生み出す清らかな水が伏流水となって湧き出し、初めて天寿のお酒が出来上がるのです。
地の酒としてその土地でできる最高の品質を目指し、米作りから心血を注いで参りました。
天寿の原料米”酒こまち””美山錦”は全て天寿酒米研究家の栽培によるものです。
天寿酒米研究会とは「自社で使用する酒米は地元で確実に確保する」という目的のもとに昭和58年に設立。
蔵人を中心に、地元の一般農家の協力もあり20年以上の歴史を誇っています。
また、無農薬栽培にも取り組み、より良質の酒米を作り続けています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：天寿酒米研究会産秋田酒こまち
精米歩合：55％
日本酒度：＋1
酸度：1.4
使用酵母：AB-2(東京農大花酵母)
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：天寿酒造(秋田県)