【ドメーヌ オヤマダ 洗馬 赤 2021】

コンセプトは北のエレガンス

長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されています。
標高約700mで 晴天日数が多く、夜温が低く酸を維持できるなど、ぶどうにとってまさに理想の土地と言えます。

2015年より30a畑を拡張し、黒ブドウは新たにカベルネフラン、トゥルソー、ムールヴェードルの若木のぶどうをブレンド。

トップから香りの強さがありますが、落ち着いた酸もあり雨上がりの針葉樹林や松茸といったしっとりとした印象です。
ゆっくりと赤黒い果実が立ち上がっていく中で、口中の熟成で溶けた硬質な塩味とビロードのようなタンニンがバランス良く、洗馬を感じます。
余韻には、鼻から抜ける香りは繊細ですが全てが詰まっており杯が進みます。

※少量入荷の為、お一人様一本限定にてお願いします。

◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：カベルネ・フラン、その他
サイズ：750ml
製造者：ドメーヌオヤマダ
生産地：山梨県甲州市勝沼