カーブドッチ FUNPY(ファンピー) 赤 2024 750ml
【カーブドッチ FUNPY 赤 2024】
可愛らしさと大人っぽさが同居した赤ワイン
食用ぶどうの可能性を探求する事、そして楽しくハッピーな味わいを目指しているのがカーブドッチ・ワイナリー様のファンピーシリーズです。
2024年はスチューベンとキャンベルをベースにベリーA、ヤマソーヴィニヨン、髙尾、タナ、カベルネ・ソーヴィニョンを少量ずつブレンド。
品種それぞれを個別に醸造し、天然酵母と培養酵母を使い分けて味わいのキレと果実味をつくっています。
赤仕込みしたスチューベンをベースにしたことで、口いっぱいに広がるジューシーでジャミーな果実味と柑橘のニュアンスが生まれています。
そしてファンピーシリーズのキモとなる極少量のヴィニフェラのアッサンブラージュ。
タナとカベルネ・ソーヴィニョン合わせてたったの4％ですが、ヴィニフェラの有無で味わいが大きく変わるほど重要役割を果たしています。
日本人に馴染み深い可愛らしいぶどうの香りとベリー系の赤い果実、かすかに白胡椒やハーブも感じられます。
口に含むとグレープフルーツやジャミーな果実味、穏やかな酸味がザクザクとした飲み心地を演出。
少し冷やしてコップでがぶがぶ飲むもよし、温度を上げてワイングラスでゆったりと楽しむもよしなFUNでHAPPYな液体に仕上がり！
カジュアルなシチュエーションでラフに楽しめる飲み口でありながらも、単調ではない複雑さも持っている。
幅広いシチュエーションで活躍してくれるファンピーです！
◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ライトボディ
使用品種：スチューベン、キャンベル、マスカット・べーリーA
ヤマソーヴィニヨン、高尾、タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン
サイズ：750ml
製造者：カーブドッチ・ワイナリー
生産地：新潟県新潟市