【飛鸞 Cedar 純米樽酒】

若き天才杜氏が造る樽酒

平戸産の「にこまる」を精米90％と、ほとんど磨かずに醸した飛鸞を杉樽で貯蔵し杉の香りをつけたお酒です。

バナナのような香りに杉の香りが調和し、心地良さをもたらせてくれます。
14度と低アルコール設計の為飲み疲れもしませんので、森林浴をしているような気持ちでゆったり静かにお楽しみ下さい。

・「飛鸞」名前の由来
大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。
西の都フィランド、平戸。
航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
更に古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)と呼ばれていました。
平戸のテロワールを感じてもらえる酒造りを目指す為、古のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞をブランドとしました。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：麹米山田錦20％、掛米にこまる(平戸産)80％
精米歩合：90％
アルコール度数：14度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)