【蓬莱 新酒一番にごり】

超濃厚でフレッシュなにごり酒

渡辺酒造様が昔の酒造りの文献に基づいて仕込んだ、いわば造り酒屋のどぶろくです。
“こんな酒出していいの？”と界隈が騒ついたお酒でもあります。
自然発酵を用いた発酵完了直前のモロミをそのまま練りひいて即日瓶詰め。
荒々しさの中にも大らかな旨味を持った人気のにごり酒です。

新酒一番にごりは冬の大定番のアツアツの鍋料理との相性抜群で、お互いの個性を際立たせる最高の組み合わせ！
箸も杯も進むあと引く美味しさです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
使用米：ひだほまれ
精米歩合：68％
日本酒度：−15
酸度：1.8
使用酵母：7号酵母
アルコール度数：17度
保管方法：冷暗所
製造者：渡辺酒造店(岐阜県)