【一本義 辛爽系リミテッド 一度火入吟醸】

爽やかな果実香でキレの良い辛口酒

辛爽系純米吟醸酒を、上槽後にすぐに火入れ・瓶詰めし、−4度の冷蔵庫で氷温管理。
リンゴのような香りと、シャープな口当たりでキリリと引き締まる硬質なキレ味が特徴です。

舌先に感じるほのかな甘みは涼やかで硬質な辛口の印象に変化。
潤いのある瑞々しい口当たりに続き、上品で爽やかな酸味が後口を引き締めます。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：越の雫
精米歩合：58％
日本酒度：＋9
酸度：1.5
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：17度
保管方法：冷暗所
製造者：一本義久保本店(福井県)