ドメーヌ ポンコツ jalopy 2024 750ml【クール便推奨】
※条件に満たない場合には注文が自動キャンセルとなりますので予めご了承ください。
【ドメーヌ ポンコツ jalopy 2024】
デラウェア シュナンブラン、ソービニヨンブラン、プティマンサン、ピノグリを使用。
8月収穫のデラウェアを除梗破砕後タンクにて発酵。
発酵中にシュナンブラン他（水口）を果房に乗せてMCを数日かけ、10日後別に収穫したシュナンブラン他と一緒にプレス。
そのまま混醸で古樽で発酵を終わらせています。
収穫したブドウはすべて過熟気味となり、その特徴が出たワインに仕上がっています。
熟した果実の香りが全面に出ており、。プラム、焼きリンゴ、コーヒーも。
例年より酸は少ないが、クリアな印象。
今後、さらなる熟成による変化が楽しみな一本です。
※少量入荷の為、お一人様一本限定にてお願いします。
◆スペック
カテゴリー：オレンジワイン/やや辛口
使用品種：デラウェア シュナンブラン、ソービニヨンブラン、プティマンサン、ピノグリ
サイズ：750ml
製造者：ドメーヌポンコツ
生産地：山梨県甲州市勝沼