共栄堂(きょうえいどう) K24NT_DD 750ml【クール便推奨】

共栄堂(きょうえいどう) K24NT_DDの全体像
共栄堂(きょうえいどう) K24NT_DDのラベル
共栄堂(きょうえいどう) K24NT_DDのラベル左側面
共栄堂(きょうえいどう) K24NT_DDのラベル右側面
共栄堂(きょうえいどう) K24NT_DDの裏ラベル

共栄堂(きょうえいどう) K24NT_DD 750ml【クール便推奨】

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【共栄堂 K24NT_DD】

共栄堂2024年謹製造 夏リリースの橙

ダイレクトプレスと醸し発酵そしてMC仕立てを500Lの中樽で約2か月間樽発酵し、大樽2か月間発酵したワインです。

・以下共栄堂小林様より
薄濁った杏色。梨・リンゴ・ビネガーが飛び込んできます。スグリ系や杏子の香りもします。
バラ・干草・唐辛子・蜂蜜のような香りもします。

口中は少し柔らかくオークの感じとマーガリンのような油脂系を感じます。
温度が上がるとより香辛料や松の実を感じます。余韻は比較的に長く酸と石灰のようなミネラルが続きます。
余韻重視でコップでもよいかと思います。また、夏ですから冷たいところから持っていきますが、常温に戻ったぐらいが良いかと感じます。

豚肉をソテーして果実ソースでもマスタードでもよさそうですね。鶏胸を茹でて、アンチョビソースとかも面白そうです。
味のほうが強いのでそこを汲んであげたほうが良いと思います。

◆スペック
カテゴリー:オレンジワイン/辛口
使用品種:甲州
サイズ:750ml
製造者:共栄堂
生産地:山梨県山梨市牧丘

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