共栄堂(きょうえいどう) K24NT_DD_88 750ml【クール便推奨】
【共栄堂 K24NT_DD_88】
共栄堂2024年謹製造 夏リリースの橙 山梨県限定
醸し発酵とMC仕立てを500Lの中樽で約6か月間、発酵・熟成。
※酸化防止剤無添加
・以下共栄堂小林様より
ミカン色と感じました。マンダリンやガヴァのような濃厚な柑橘系、アカシアとバターの香りが見えます。口中は柔らかく、杉の香りと少し甘いメースの香りそしてバターが補う感じです。余韻はレモンのようなさわやか少し甘い柑橘系で長く続きます。
下味をつけた手羽先とか食べたいですね。皮とか砂肝とか、たれの相性が良いかと思います。鰻とかもよいかと思います。味醂や?油に合うような気がします。
大ぶりなグラスでも細身のグラスでも対応できると思います。香りも味も中央値的な日本の甘タレに合うと思います。
※少量入荷の為、お一人様一本限定にてお願いします。
◆スペック
カテゴリー：オレンジワイン/辛口
使用品種：甲州
サイズ：750ml
製造者：共栄堂
生産地：山梨県山梨市牧丘