【寒菊 愛山50 -Red Diamond- 純米大吟醸 無濾過生原酒】

愛山の魅力を充分に堪能できるハイパフォーマンスの酒

愛山という酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとし、そのエレガントで上品な甘みを演出することから「宝石」をモチーフにしています。

南国フルーツを思わせる華やかな果実香。
ピチピチとしガス感と、愛山らしい上品でシルキーな甘みと旨味。
甘みを感じるエレガントな酒質ですが、程よい酸が甘さを引き締めてくれるのでキレよく楽しめます。

酒米のダイヤモンドとも呼ばれる愛山は、繊細な扱いを必要とするお米のため、鑑評会と同等の丁寧な原料処理と醪管理をチームの総力で行った寒菊銘醸様渾身の限定酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：愛山
精米歩合：50％
日本酒度：-4
酸度：1.3
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：寒菊銘醸(千葉県)