【寒菊 Silver Lining 2023 総の舞29 純米大吟醸 無濾過生原酒】

寒菊銘醸様の中でも最高スペックとなる渾身の超限定酒

総の舞を使用して精米29％という高い精米歩合の限定酒です。
昨年はコロナ渦を超えていくことを願ったBeyond C-Silver Lining-としてタイトリング。
コロナ渦が落ち着きを見せる今、お客様との繋がりを形にしたいと思いリニューアルされました。

昨年から製法をブラッシュアップすることにより、引っかかりのないスムースな飲み口を表現。
いついかなる時でもお客様に寄り添える品質を目指す寒菊銘醸様の規格です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：総の舞
精米歩合：29％
日本酒度：−4
酸度：1.5
使用酵母：非公開
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：寒菊銘醸(千葉県)