【寒紅梅 しろくま 冬のうすにごり しぼりたて 純米吟醸生原酒】

ジャケ買いして損無し！フレッシュな冬季限定のうすにごり

これまでの純米から今期から純米吟醸へとモデルチェンジ！
昨年使用した9号酵母から協会701号に変え、より食事に寄り添う味わいを目指して醸されています。

開栓すると、新酒らしいスポン！という発泡音。
口当たりから透明感を感じさせるクリアさと、甘みと酸味のバランスが良く、ピオーネを想わせる黒系葡萄のような味わいです。

～寒紅梅酒造について～
平安の昔より米どころとして知られ、酒造りの文化を発展させてきた伊勢の国。
寒紅梅酒造は安政元年の創業以来、この地で清酒づくりの技を磨いて参りました。

選び抜いた米と澄んだ水を用い、人の手作業で醸す寒紅梅の酒。
殆どの工程を変わらぬ手仕事で行うため、毎年限られた量しか仕込むことがでません。
その分、一滴一滴に熱い夢を込めて酒造りに取り組んでいます。

神々の恵みと人の力で育て上げた味わいを、是非一度、ご賞味ください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：あさひ米
精米歩合：60％
日本酒度：−2
酸度：1.6
使用酵母：協会701
アルコール度数：16度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：寒紅梅酒造(三重県)