【リタファーム＆ワイナリー 風のヴィンヤード メルロー 2021】

軽やかでナチュラルな味わい

自社畑風のヴィンヤードで健やかに育ったメルローを、野生酵母でゆっくりと自然発酵させた後に、古樽で1年間熟成。

自然になるべく逆らわない造りによる、軽やかでナチュラルな味わいをお楽しみ下さい。

リタファーム＆ワイナリーは、北海道余市で3番目に開業したご夫婦二人で営む小規模ワイナリーです。
専用品種のワインは全て自社畑ブドウを100％使用し、テロワールを追及するため野生酵母による自然発酵でのワイン造りを実践。
ワインの液送においても、ストレスを与えないように重力のみで行い瓶詰めも重力式の充填機を使用しています。

◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：メルロー
サイズ：750ml
製造者：リタファーム＆ワイナリー
生産地：北海道余市郡余市