【十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 Champion Sake】

IWCチャンピオン・サケ、世界一の系譜を受け継ぐ一本。

2023年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門で、1,601点の頂点に立つ最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞。その栄誉に輝いた酒質を受け継ぐ、十六代九郎右衛門を代表する純米吟醸です。

本商品は、受賞酒と同じく2022BYから採用された生酛仕込みで醸造。
生酛ならではの美しい酸が酒全体を引き締め、美山錦らしい凝縮感のある旨みと重なり合うことで、奥行きのある味わいを生み出しています。

口に含むと、きれいで重層的な甘みがゆっくりと広がり、それに寄り添う旨みを伴った酸が見事な一体感を演出。
さらに、美山錦特有の穀物を思わせるほのかな苦みや渋みがアクセントとなり、味わいに豊かな立体感を与えています。

蔵元が語る「酒の骨格を真に体感いただける酒質」という言葉どおり、派手さではなく、旨み・酸・キレが高い次元で調和した完成度の高い一本。
世界最高峰の評価を受けた実力を、ぜひご自身の一杯でお確かめください。

・湯川酒造店公式サイトより
十六代九郎右衛門の「定番」は？と尋ねられたら迷わず純米吟醸美山錦と答えます。お客様にとって十六代九郎右衛門の「定番」としての立ち位置を徐々に獲得できつつあると実感しています。
美山錦の特徴的な苦味や渋味を爽やかな酸味と甘味で纏まりよく表現しています。 契約栽培米へと原料米が変更になり、秘かにブラッシュアップも図られています。
（信州長和町 アスパラマル（株） 契約栽培米使用）

■受賞歴
・IWC 2023 純米吟醸酒の部 ゴールド

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：長野県産美山錦100％
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所
製造者：湯川酒造店(長野県)