※ご注意下さい※
この商品は発泡性のため輸送中に吹きこぼれが発生する可能性がございます。
吹きこぼれに関して当店は一切責任を負いませんので、予めご了承下さい。
到着後は必ず冷蔵庫で保管し、液面に注意しながら開栓して下さい。

【LIBROM Lemon 《レモン》】

無農薬かつ肥料を使わず育てられた、こだわりのレモンを使ったクラフトサケ

今回LIBROM Lemon 《レモン》で使用したレモンは、"福岡県糸島れもん"の無農薬で肥料を使わずに育てられたもの。
周りに傷があり、規格外になってしまったものの味には全く問題なく皮まで食べられるレモンをふんだんに使ったクラフトサケです。

２タンク分で使ったレモンは、合計30Kg！
黒くなっている部分を取り除いたあと果皮を剥き、その剥いた果皮を煮沸。
果皮を剥いたレモンの果肉は半分に切り、穴見杜氏が手搾りで果汁を搾って醪へ入れて発酵させています。

爽やかなレモンとハーブを思わせる香り、程よく苦みも感じる自然な香味。
清々しいこの時期にピッタリの、きゅっと甘酸っぱいクラフトサケを是非お楽しみ下さい。

◆スペック
カテゴリー：クラフトサケ
原材料名：米(福岡県産ヒノヒカリ)、米麹
副原料：レモン
精米歩合：掛)92%、麹)68％
アルコール度数：11度
保管方法：要冷蔵
製造者：LIBROM Craft Sake Brewery(福岡県)