【真澄 純米吟醸 辛口生一本】

改良を重ね味わいを進化させ続けた黒ラベル。今や真澄の看板商品です！

自社精米で55％まで磨き醸した純米吟醸は、穏やかな吟香が心地よく、軽快でキレよく、なめらか。
辛口ながら柔らかさも兼ねそなえたバランスのとれた味わいで、料理と合わせて楽しく、冷酒・冷やはもちろん軽くお燗してもお楽しみいただけます。

・宮坂醸造公式サイトより抜粋
ー杜氏よりー
麹の造り方、貯蔵方法など毎年少しずつ改良を加えて、近年とても良くなってきたと思います。真澄の純米系のフラッグシップ、大黒柱なので、力を入れて造っています。

受賞歴
・2019 全米日本酒歓評会 金賞受賞
・2018 全国燗酒コンテスト 金賞受賞
・2017 KURA MASTER2017 金賞受賞

◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
精米歩合：55％
日本酒度：＋4前後
酸度：1.6前後
使用酵母：1801号・7号系(自社株)
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所
製造者：宮坂醸造(長野県)

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