水掛醸造所(みずかけじょうぞうじょ) RIESLING 2023 750ml【クール便推奨】
【水掛醸造所 RIESLING 2023】
酸とほろ苦さのバランスが良いワイン
2023年は発酵期間中も気温が高かったため、ステンレスタンクにて発酵後、古樽にて1か月半程度置いた後に瓶詰め。
香りは白い花、ライム等の柑橘、フェンネルなど。
ボリュームは中程度で後半の酸とほろ苦さがバランス良いです。
水掛蒸留所(水掛ワイナリー)は、八ヶ岳の麓長野県諏訪郡原村にてアルザス系品種をメインに葡萄栽培を行う小規模ワイナリー。
2022年より自社葡萄を使用した白、ロゼ、スパークリングワインを造っています。
◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：リースリング
サイズ：750ml
製造者：水掛醸造所
生産場：長野県諏訪郡原村