【森嶋 純米大吟醸 雄町 しぼりたて生】

森嶋のフラッグシップモデル

農家の方からの強い要望で一年低温貯蔵された岡山県産雄町100％で醸す新酒しぼりたてです。
ジューシーな奥行きを感じさせながらも、軽快なタッチと穏やかながらもクリアなライン。
香り先行型ではなく、食中吟醸としての上品さを心掛けたテイストです。

注いだグラスに顔を近づけると、爽快な果実香を感じます。
グラスの中で艶々光る透明感の中に、雄町米らしい甘みのある酸を隠し味に含ませたようなボリューム感と爽快感とが弾けながら後口はシャープな仕上がりです。

瑞々しさと、気品を感じさせる艶やかさ。
雄町特有の柔らかな旨み、上品な味わい。爽快な酸による後口のキレをお楽しみください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：岡山県産雄町
精米歩合：50％
日本酒度：＋1前後
酸度：1.8前後
使用酵母：協会901号
アルコール度数：15度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：森島酒造(茨城県)