森嶋(もりしま) 純米吟醸 美山錦55 新酒しぼりたて生 720ml/1800ml【クール便推奨】
【森嶋 純米吟醸 美山錦55 新酒しぼりたて生】
杜氏渾身!森嶋の新酒搾りたて第一弾
契約栽培の美山錦を55%精米し901号酵母で醸した、森嶋のイメージを色濃く表現できるような若々しい爽快な新酒搾りたて。
綺麗な酸と美山錦特有の苦みと渋みが心地良く感じられるようバランスを重視して仕上げられています。
爽やかな口当たりの旨味を綺麗に感じさせながら新酒らしい後口の渋みや苦みをアクセントに、森嶋らしい軽快でフレッシュな味わい。
◆スペック
カテゴリー:日本酒(純米吟醸酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
使用米:美山錦100%
精米歩合:55%
日本酒度:+1前後
酸度:1.6前後
使用酵母:9号系
アルコール度数:15度(原酒)
保管方法:要冷蔵
製造者:森島酒造(茨城県)