【森嶋25+ Modern Classic SILVER】

過去にJAL国際線ファーストクラスに採用された、透明感を極める純米大吟醸。

自らに妥協しない酒造りを続けて25年。
森島酒造様が、これまで培ってきた技術と感性を注ぎ、さらなる高みを目指して生み出した「森嶋25＋ SILVER」。
過去にJAL国際線ファーストクラスに採用された実績を持つ一本です。

酒米には雄町を使用し、精米歩合40％まで磨き上げました。
森嶋が大切にするのは、余分な要素を削ぎ落とすことで生まれる透明感と繊細さ。

エレガントで洗練された味わいの中に、澄み渡るような静けさが感じられます。
封切り直後には、ほのかなガス感もお楽しみいただけます。

伝統を受け継ぎながら、新たな可能性を追求する「モダンクラシック」。
日々研鑽を重ね、わずかでも前進し続ける造り手の姿勢が息づく、森嶋の新たな挑戦をぜひご堪能ください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：雄町
精米歩合：40％
日本酒度：−2
酸度：1.5
使用酵母：協会901号
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：森島酒造(茨城県)