【ケアフィットファームワイナリー Naked Kohaku 2022 ～ネイキッド コハク 2022～】

幅広い料理と相性を見つけ出す完全ナチュラルオレンジワイン

勝沼にある自社農園の甲州種を100％使用。
酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵し無濾過仕上げです。
圃場では殺虫剤を使用せずに石灰硫黄合剤、ボルドー液のみの農薬で管理され、害虫は手作業で駆除されています。

発酵中の温度は自然に任せ、12日間の醸しの後に搾汁しステンレスタンクで６か月間熟成させています。

白桃やアプリコット、ダージリンのような香りと甲州の渋味がバランス良くまとまっています。
豚肉や鶏肉の炒め物、和食全般、辛味の少ない中華料理などと良く合います。

※飲み頃温度12〜16℃

◆スペック
カテゴリー：オレンジワイン/辛口
使用品種：甲州100％
サイズ：750ml
製造者：ケアフィットファームワイナリー
生産地：山梨県甲州市勝沼