【Natan葡萄酒醸造所 叡知】

訳あって2022年と2023年しか行わない醸造スタイルで仕込んでいます！

今までのNatanとは一味違う、ドスンと構えるタイトなワインです。
洗練されたアロマと、清らかな果実味の入り口からしっかりと感じるミネラルが広がります。
それらをぐっと酸が支えどっしりとした印象の後、全体的にキリよく締まります。

Natan葡萄酒製造所は、女性醸造家である井下奈未香氏が運営する極めて小規模のワイナリーです。
ソムリエとしてワインを営んでいましたが、もっとワインの事が知りたいとワイン醸造の道を選択し2021年に徳島県でワイン造りをスタートさせました。

Natan葡萄酒製造所のワインは『無添加』『無清澄』『無濾過』で、酸化防止剤は極少もしくは無添加。
葡萄それぞれの個性を活かすことを基本とし、添加物に頼らず、温度や気体などの環境資源とともに味わいを引き出していくことをモットーにしています。
素材のありのままを味わえるようなナチュラルなワイン造りをしています。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：山形県デラウェア
サイズ：750ml
製造者：Natan葡萄酒醸造所
生産地：徳島県三好市