【Natan葡萄酒醸造所 renata 2023】

放棄農地だったデラウエアを、ワイン用ブドウとして"再生"させて使用しています

徳島県阿波市産デラウエアを使用。このデラウエアは、元々放棄農地だったものをワイン用ブドウとして再生。よりきれいに毎年成長し続けています。
柑橘や黄色い花の爽やかで華やかな印象の味わい。
ドライながらもメロンやマンゴーなどを感じる元気な味わいでアフターに程よく細やかな渋みと酸が余韻に続きます。

ワイン名の「renata」とは「再生」を意味します。

Natan葡萄酒製造所は、女性醸造家である井下奈未香氏が運営する極めて小規模のワイナリーです。
ソムリエとしてワインを営んでいましたが、もっとワインの事が知りたいとワイン醸造の道を選択し2021年に徳島県でワイン造りをスタートさせました。

Natan葡萄酒製造所のワインは『無添加』『無清澄』『無濾過』で、酸化防止剤は極少もしくは無添加。
葡萄それぞれの個性を活かすことを基本とし、添加物に頼らず、温度や気体などの環境資源とともに味わいを引き出していくことをモットーにしています。
素材のありのままを味わえるようなナチュラルなワイン造りをしています。

◆スペック
カテゴリー：オレンジワイン/辛口
使用品種：山形県デラウェア
サイズ：750ml
製造者：Natan葡萄酒醸造所
生産地：徳島県三好市