ドメーヌ ポンコツ おやすみなさい 2025 750ml【クール便必須】
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到着後は必ず冷蔵庫で保管し、液面に注意しながら開栓して下さい。
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【ドメーヌ ポンコツ おやすみなさい 2025】
巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体。他サンソー、カベルネ・フラン等を使用。
藤稔、巨峰をMC2週間。その間にサンソー、プティマンサン（千米寺、塩山千野、勝沼上岩崎）をタンクに追加しています。
プレス後樽発酵。甲州（千米寺）、カベルネフラン（塩山千野、千米寺他）をダイレクトプレスしてステンレスタンク発酵させて各々をオリ引きしてブレンド。
ガス圧2気圧を目指して補糖し、瓶内で発酵を終えています。（瓶内2次発酵)
藤稔、巨峰をMCした由来の苺やラズベリーのチャーミングさがトップにある。
時間が経つと甲州由来の和柑橘の香りも感じられるようになります。
昨年同様、瓶内2次によるピュアな果実味。
泡は昨年より若干強いですが、オリとの絡みもあり優しく感じます。
全体的には静かなワインです。
※少量入荷の為、お一人様一本限定にてお願いします。
◆スペック
カテゴリー：スパークリングワイン(ロゼ)/やや辛口
使用品種：巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体、その他
サンソー、カベルネ・フラン等
サイズ：750ml
製造者：ドメーヌポンコツ
生産地：山梨県甲州市勝沼